У кожній страві, в кожному елементі інтер’єру закладено ідею гармонії, а атмосфера ресторану переносить до Італії, де смак і емоції створюють неповторну магію.
modern
italian
Євгеній — бренд-шеф Citadel, SHOco., Daily Dose, ZWIN та La Luce.
Він багато років досліджує галицьку кухню, вважаючи її особливою і натуральною. У своїй роботі Євген використовує 70% місцевих продуктів: свинина, телятина, помідори, полуниця та інші натуральні інгредієнти.
Наш шеф Юрій Білень має понад вісім років досвіду роботи в топових київських закладах.
В La Luce він приносить справжній смак Італії.Юрій фокусується на тому, щоб гармонійно поєднувати смак, текстуру і візуальну подачу, створюючи справжні гастрономічні шедеври.
Богдан — справжній експерт у світі вин, який допомагає гостям La Luce насолоджуватися ідеальними поєднаннями напоїв зі стравами. Його знання про виноробство та тонке розуміння смаку дозволяють йому підбирати вина, які підкреслюють найкращі ноти кожної страви. Карта вин, створена Богданом, ретельно підібрана з урахуванням італійських традицій, доповнена локальними та міжнародними шедеврами.
Євгеній — бренд-шеф Citadel, SHOco., Daily Dose, ZWIN та La Luce.
Він багато років досліджує галицьку кухню, вважаючи її особливою і натуральною. У своїй роботі Євген використовує 70% місцевих продуктів: свинина, телятина, помідори, полуниця та інші натуральні інгредієнти.
Наш шеф Юрій Білень має понад вісім років досвіду роботи в топових київських закладах.
В La Luce він приносить справжній смак Італії.Юрій фокусується на тому, щоб гармонійно поєднувати смак, текстуру і візуальну подачу, створюючи справжні гастрономічні шедеври.
Богдан — справжній експерт у світі вин, який допомагає гостям La Luce насолоджуватися ідеальними поєднаннями напоїв зі стравами. Його знання про виноробство та тонке розуміння смаку дозволяють йому підбирати вина, які підкреслюють найкращі ноти кожної страви. Карта вин, створена Богданом, ретельно підібрана з урахуванням італійських традицій, доповнена локальними та міжнародними шедеврами.
Святкуємо під під місячним сяйвом, у білому, з морськими делікатесами та ігристим.
Ci vediamo sotto la luna [побачимось під місяцем].
Стартери dallo Chef, сніданок на вибір, dolce finale — з ранковим сонцем і смаком.
Протягом року щомісяця ми дегустуватимемо вина з двох регіонів, а наш шеф Юрій Білень приготує традиційні страви цих регіонів.
Цього разу — П’ємонт
Протягом року щомісяця ми дегустуватимемо вина з двох регіонів, а наш шеф Юрій Білень приготує традиційні страви цих регіонів. Стартуємо з Friuli та Trentino.
Дегустація з виноробом «Dal Bell» Teresa Garbuio.
Проходитиме англійською мовою, а перекладати буде наш шеф сомельє Богдан Павлюх.
Дегустувати будем 6 вин та 3 подачі страв від нашого шефа Юрія Біленя.
