Вершкова основа, тягуча моцарела, маринована груша та пікантна горгонзола. Додаємо хрустку панчету, сироп із фініків та краплі ароматної оливкової олії.

Кажуть, що ця страва була створена для особливих моментів — зрілий сир поєднували із соковитими грушами, а для контрасту додавали хрустку панчету. Ми робимо цей смак ще глибшим: маринуємо грушу до ідеальної соковитості, даємо горгонзолі розтектися вершковими нотами, а панчета додає хрускоту та пікантності. Фініковий сироп завершує цю історію карамельним шлейфом. Це не просто піца — це гастрономічний виклик.