Готуємо аранчіні на томатній основі з пепероні та ндуєю, начиняємо моцарелою, паніруємо в сухарях із грісіні та обсмажуємо до хрусткої скоринки. Подаємо на томатному соусі, завершуючи пармезаном, базиліком та оливковою олією.

Сицилійські аранчіні зустрічають американську любов до пепероні. Усередині — тягуча моцарела, зовні — хрустка скоринка, а в кожному шматочку трохи Італії та трохи Нью-Йорка.