Золотисті кульки в паніровці з ароматом шафрану, які ми наповнюємо ніжним качиним рагу, зеленим горошком і пармезаном. Подаємо їх на томатному соусі, який огортає цей смак і додає глибини кожному шматочку.

Це Сицилія в найкращому її настрої — гучна, тепла, гостинна. Усередині — душа дому, ззовні — святкова хрустка оболонка. Їх хочеться ділити, але після першої кульки розумієш: не поділишся. І хто тебе за це засудить?