Філе дорадо готуємо на вогні, подаємо з томленим шпинатом, броколі та яскравим соусом сальса верде.

У Середземномор’ї дорадо вважають рибою щастя. Колись рибалки вірили, що якщо ця срібляста красуня потрапить до їхніх сітей, день точно буде вдалим.

Ми беремо цю традицію й додаємо свою історію: ніжне філе на пару, овочі, які ще тримають хруст, і вибуховий соус сальса верде, що збирає все воєдино. Це страва для тих, хто шукає легкість, але з глибоким смаком.