“Зовні — ніжна хрустка півкуля, всередині — фісташковий крем і вишня. Це класична італійська техніка меренги, що поєднує легкість і глибину.” Що підкреслити: ручне приготування меренги, баланс кислої вишні й горіхової солодкості.