Ніжна панна котта на основі заварених вершків. Подаємо з соусом із солоної карамелі, цедрою лайма та рожевим перцем.

Спершу — вершкова ніжність, що огортає. Потім — глибокий, тягучий соус солоної карамелі. Далі — легка цитрусова свіжість лайма, а в кінці — м’яке тепло рожевого перцю. Це не просто солодкий фінал, це рівновага між ніжністю, солоністю та пряністю, що тримається до останньої ложки.