Насичений томатний соус, тягуча моцарела, ніжна мортаделла, базилікове песто, хрустка фісташка, вершкова страчателла, свіже листя базиліку та оливкова олія.

Піца, що пахне вулицями Болоньї.

Мортаделла — гордість Болоньї, символ італійської гастрономії. Колись нею торгували прямо на вулицях: її клали в хрусткий хліб, додавали горіхи та базилік. Ми робимо те саме, але ще яскравіше: тонкі скибки мортаделли, вершкова страчателла, фісташка, що додає горіхової солодкості, та базилікове песто, що вибухає ароматом.