Соковиті кульки з індичого фаршу та моцарели, обсмажуємо до золотистої скоринки та подаємо з ніжним картопляним пюре і насиченим курячим соусом з в’яленими томатами та каперсами.

Традиції з сучасним акцентом. Польпеті готували ще італійські бабусі для своїх родин: м'яке індиче м'ясо поєднуємо з тягучою моцарелою, підсмажене до хрусткої скоринки. Це те саме відчуття домашнього затишку.