Тушкуємо качину ніжку до ідеальної м’якості, поки м'ясо не стане ніжним та соковитим. Подаємо з міксом бобових і трюфельним кремом із селери.

Гастрономічна класика. Повільне томління — головна магія цієї страви. Качка отримує свій час, щоб стати м’якою і соковитою, а шкірка — хрусткою. Мікс бобових додає земної текстури, а трюфельний крем із селери — шовковистої глибини. Страва для тих, хто цінує смак у деталях.