Тонке тісто на курячих жовтках, начиняємо тушкованим качиним м’ясом і овочами. Подаємо з насиченим соусом Жу на основі курячого бульйону, білого вина та вершкового масла. Завершуємо страву трюфельним кремом із селери.

Качка, томлена до ідеальної м’якості, зустрічає глибокий, насичений соус Жу, що залишається довгим післясмаком. Трюфельний крем із селери додає оксамитової текстури та землистого аромату, який змушує затримати погляд на тарілці. Це страва без компромісів — потужна, виразна й незабутня.