Класика з Болоньї — широку пасту фреска подаємо з насиченим м’ясним рагу Болоньєзе та щедро посипаємо пармезаном.

Справжній смак Болоньї, без компромісів. У 18 столітті місцеві кухарі створили це рагу не для поспіху, а для терпіння — м'ясо, овочі, вино, все томиться годинами до ідеальної густоти. Ми подаємо його з тальятеллі, щоб соус обгортав кожен сантиметр пасти, а пармезан додавав глибокого солоного акценту. Це не просто Болоньєзе — це кулінарна історія на вашій тарілці.